{ "slug": "mrkev", "name": "Mrkev", "aliases": [ "mrkve", "mrkev obecná", "karotka", "mrkvička" ], "type": "zelenina", "latin": "Daucus carota", "family": "miříkovité", "volume": 360, "confidence": "high", "metaDescription": "Kdy vysévat mrkev, přímý výsev od března do poloviny července po dávkách. Jak hluboko sít, jednocení a kdy sklízet ranou i skladovací mrkev. Sklizeň červen až říjen.", "intro": "Mrkev vyséváme přímo na záhon, nejčastěji od března do poloviny července. Rané karotky sejeme nejdříve, skladovací odrůdy na jaře a v létě. Pro postupnou sklizeň vyséváme po dávkách zhruba v desetidenních až čtrnáctidenních intervalech. Semena dáváme mělce, asi 1 cm hluboko, do řádků 30 až 40 cm od sebe a po vzejití rostlinky jednotíme na 5 až 10 cm. Ranou mrkev sklízíme od června, skladovací odrůdy v září a říjnu před příchodem mrazů.", "editorial": "Mrkev je kořenová zelenina, kterou vyséváme přímo na stanoviště, přesazování nesnáší. Ocení hlubokou, propustnou a dobře prokypřenou půdu bez čerstvého hnoje a kamení, jinak se kořeny větví a deformují. Vegetační doba se podle odrůdy pohybuje zhruba mezi 70 a 120 dny od výsevu.\nTermín volíme podle účelu. Rané karotky sejeme od března pro letní sklizeň od poloviny června. Polorané odrůdy vyséváme hlavně od dubna do července a sklízíme od léta do podzimu. Pozdní skladovací odrůdy sejeme zpravidla později, na podzimní sklizeň a zimní uskladnění. Pro plynulou zásobu se vyplatí vysévat po dávkách v desetidenních až čtrnáctidenních intervalech. Možný je i podzimní výsev (listopad), kdy semena vzejdou až na jaře.\nKlíčové ošetření je jednocení, po vzejití vytrháme přebytečné rostlinky, aby měly kořeny dost místa. Jednotíme za chladných večerů a vytrhanou nať ze záhonu odstraníme, abychom vůní nelákali pochmurnatku mrkvovou (mrkvovou muchu). Té dobře brání i sousedství cibule, česneku či pažitky a clona z netkané textilie.", "attributes": [ { "item": "Typ", "detail": "kořenová zelenina, dvouletá (pěstovaná jako jednoletá); vyséváme přímo na stanoviště" }, { "item": "Stanoviště", "detail": "slunce, hluboká propustná a prokypřená půda bez čerstvého hnoje a kamení" }, { "item": "Hloubka výsevu", "detail": "mělce, asi 1 cm" }, { "item": "Spon", "detail": "řádky 30 až 40 cm; po jednocení 5 až 10 cm v řadě podle odrůdy" }, { "item": "Vegetační doba", "detail": "zhruba 70 až 120 dní od výsevu podle odrůdy" }, { "item": "Hlavní škůdce", "detail": "pochmurnatka mrkvová (mrkvová moucha)" } ], "actions": { "sazet": { "months": [ 3, 4, 5, 6, 7 ], "secondaryMonths": [ 11 ], "secondaryLabel": "podzimní výsev", "page": true, "faqQueries": [ "kdy vysévat mrkev", "kdy sázet mrkev", "kdy sít mrkev", "jak hluboko sít mrkev" ], "summary": "Přímý výsev od března do poloviny července, postupně po dávkách; mělce ~1 cm do řádků 30 až 40 cm. Možný i podzimní výsev v listopadu.", "detail": "Mrkev vyséváme přímo na záhon, přesazování nesnáší. Hlavní období výsevu je od března do poloviny července. Rané karotky sejeme nejdříve, už od března, polorané odrůdy hlavně od dubna do července a pozdní skladovací odrůdy zpravidla později, na podzimní sklizeň. Pro plynulou zásobu čerstvé mrkve vyséváme po dávkách zhruba v desetidenních až čtrnáctidenních intervalech, abychom sklízeli postupně a ne všechno najednou.\nSemena vyséváme mělce, asi 1 cm hluboko, do řádků vzdálených 30 až 40 cm. Mrkev klíčí pomalu (i dva až tři týdny), proto bývá dobré přimíchat trochu rychle vzcházející ředkvičky, která řádek „označí“. Půda musí být hluboká, propustná a dobře prokypřená, bez čerstvého hnoje a kamení, jinak se kořeny větví a deformují.\nMožný je i podzimní výsev, a to až těsně před příchodem mrazů, obvykle v listopadu, kdy už semena letos nevyklíčí a vzejdou až na jaře. Takový výsev vzchází časně, vyrovnaně a posouvá sklizeň o něco dříve. Po vzejití porost vždy jednotíme, aby kořeny měly dost místa narůst.", "tips": [ "Vysévejte po dávkách à 10 až 14 dní pro postupnou sklizeň.", "K pomalu klíčící mrkvi přimíchejte ředkvičku jako značku řádku." ] }, "zalevat": { "months": [ 4, 5, 6, 7, 8 ], "summary": "Udržujte rovnoměrnou vláhu, hlavně při klíčení a narůstání kořenů; výkyvy způsobují praskání kořenů.", "detail": "Mrkev potřebuje rovnoměrnou vláhu především při klíčení, které je pomalé, a pak v době, kdy narůstají kořeny. V suchu zaléváme pravidelně, ale přiměřeně, prudké výkyvy mezi vyschnutím a přemokřením vedou k praskání kořenů. Záhon je užitečné mulčovat, aby půda neosychala a méně zarůstala plevelem, který mrkvi v pomalých začátcích konkuruje.", "tips": [ "Při klíčení udržujte povrch půdy stále mírně vlhký." ] }, "hnojit": { "months": [ 3, 4 ], "summary": "Žádný čerstvý hnůj, záhon připravte s dobře vyzrálým kompostem, jinak se kořeny větví.", "detail": "Mrkev nesnáší čerstvý hnůj, po něm se kořeny rozvětvují a deformují. Záhon proto připravujeme s dobře vyzrálým kompostem, ideálně po předplodině, která byla hnojena hnojem v předchozím roce. Příliš dusíku podporuje nať na úkor kořene, proto s hnojením nepřeháníme; mrkvi spíš svědčí draslík a vyrovnaná, kyprá půda." }, "sklizet": { "months": [ 7, 8, 9, 10 ], "secondaryMonths": [ 6 ], "secondaryLabel": "raná mrkev", "page": true, "faqQueries": [ "kdy sklízet mrkev", "kdy sklízet skladovací mrkev", "jak poznat že je mrkev zralá", "kdy vytáhnout mrkev" ], "summary": "Ranou mrkev sklízíme postupně od června, skladovací odrůdy v září a říjnu před prvními silnějšími mrazy.", "detail": "Ranou mrkev (karotku) sklízíme postupně už od poloviny června, zhruba dva až tři měsíce po jarním výsevu, vytahujeme nejsilnější kořeny podle potřeby a zbytek necháváme dál růst. Polorané odrůdy sklízíme od léta do podzimu. Vegetační doba se podle odrůdy pohybuje zhruba mezi 70 a 120 dny od výsevu, takže rané karotky jsou na talíři výrazně dříve než velké skladovací mrkve.\nSkladovací (pozdní) odrůdy určené na zimu sklízíme najednou v září a říjnu, ještě před prvními silnějšími mrazy. Kořeny opatrně podebereme vidlemi a vytáhneme za nať; pokud je půda těžká nebo suchá, předem ji prolijeme. Pozdější sklizeň a delší doba růstu zlepšují vybarvení i chuť kořenů.\nMrkev určenou ke skladování nemyjeme, vlhkost podporuje plíseň. Nať seřízneme těsně nad hlavou kořene, kořeny necháme oschnout a uložíme je do beden zasypané vlhkým pískem do tmavého sklepa s teplotou kolem 0 až 4 °C; písek podle potřeby občas mírně zvlhčíme. Takto uložená mrkev vydrží šťavnatá po celou zimu.", "tips": [ "Ranou mrkev tahejte postupně, zbytek nechte zesílit.", "Skladovací mrkev nemyjte; uložte do vlhkého písku ve sklepě 0 až 4 °C." ] } }, "problems": [ { "item": "Pochmurnatka mrkvová (mrkvová moucha)", "detail": "larvy vyžírají chodbičky v kořenech; chrání netkaná textilie, jednocení za chladu a sousedství cibule či česneku." }, { "item": "Drátovci", "detail": "larvy kovaříků provrtávají kořeny; pomáhá kypření, omezení trávníku v okolí a střídání plodin." }, { "item": "Praskání kořenů", "detail": "důsledek nevyrovnané zálivky po období sucha; udržujte rovnoměrnou vláhu a mulčujte." } ], "companions": [ "cibule", "cesnek", "salát", "hrach", "rajcata" ], "faq": [ { "q": "Kdy vysévat mrkev?", "a": "Mrkev vyséváme přímo na záhon od března do poloviny července. Rané karotky sejeme nejdříve, skladovací odrůdy na jaře a v létě. Pro postupnou sklizeň vyséváme po dávkách v desetidenních až čtrnáctidenních intervalech." }, { "q": "Jak hluboko a daleko od sebe sít mrkev?", "a": "Semena vyséváme mělce, asi 1 cm hluboko, do řádků vzdálených 30 až 40 cm. Po vzejití rostlinky jednotíme na 5 až 10 cm v řadě podle odrůdy, aby kořeny měly dost místa narůst." }, { "q": "Kdy sklízet mrkev?", "a": "Ranou mrkev sklízíme postupně už od června, zhruba 2 až 3 měsíce po výsevu. Skladovací odrůdy sklízíme najednou v září a říjnu, ještě před prvními silnějšími mrazy; delší růst zlepšuje vybarvení i chuť." }, { "q": "Jak chránit mrkev před mrkvovou mouchou?", "a": "Proti pochmurnatce mrkvové (mrkvové mouše) pomáhá clona z netkané textilie, jednocení za chladných večerů a okamžité odstranění vytrhané natě. Dobře působí i sousedství cibule, česneku nebo pažitky, jejichž vůně škůdce odpuzuje." }, { "q": "Proč se mrkev jednotí?", "a": "Po vzejití mrkev jednotíme, vytrháme přebytečné rostlinky, aby zbylé kořeny měly dost místa a mohly pořádně narůst. Husté porosty dávají jen tenké, pokroucené kořínky. Jednotíme za chladných večerů a nať ze záhonu odstraníme." } ], "related": [ "cibule", "cesnek", "brambory", "rajcata" ], "sources": [ { "title": "Moravoseed, Mrkev, čas výsevu a sklizně", "url": "https://moravoseed.cz/index.php?stranka=sortiment&kategorie=1&druh=53", "note": "pěstební pokyny osivářské firmy, doba výsevu (rané odrůdy co nejdříve na jaře, ostatní duben až druhá polovina června) a sklizeň skladovacích odrůd" }, { "title": "Zahradaweb (Profi Press), Sklizeň mrkve od června do března", "url": "https://zahradaweb.cz/sklizen-mrkve-od-cervna-do-brezna/", "note": "termín výsevu březen až konec května, sklizeň rané mrkve od konce června a pozdní přes zimu, skladování těsně nad nulou při vysoké vlhkosti" }, { "title": "Nohel Garden, Pochmurnatka mrkvová", "url": "https://www.nohelgarden.cz/zahradkarska-poradna/rostliny/mrkev-petrzel/14/pochmurnatka-mrkvova/65/", "note": "příznaky pochmurnatky mrkvové (žloutnutí natě, požerky larev v kořeni a zahnívání poškozených míst)" } ], "sourceNotes": "Termíny jsou kalibrované pro nížinné a pahorkatinné podmínky ČR (zóna 6 až 7). Výsev březen až polovina července po dávkách, možný podzimní výsev v listopadu; raná sklizeň od června, skladovací mrkev září až říjen.", "url": "https://rokzahradkare.cz/rostliny/mrkev/" }