{ "slug": "papriky", "name": "Papriky", "aliases": [ "paprika", "papričky", "paprika zeleninová", "chilli", "feferonka" ], "type": "zelenina", "latin": "Capsicum annuum", "family": "lilkovité", "volume": 290, "confidence": "high", "metaDescription": "Kdy vysévat a sázet papriky, jak je zalévat, hnojit a kdy sklízet. Předpěstování od února, výsadba ven až po polovině května, sklizeň červenec až říjen.", "intro": "Papriky patří k nejteplomilnější zelenině a mají dlouhou vegetaci, proto se v českých podmínkách předpěstovávají ze semen brzy, nejčastěji v únoru až začátkem března, chilli a pálivé typy už v lednu. Sazenice vysazujeme ven až po polovině května, po pominutí rizika mrazíků; do skleníku o několik týdnů dříve. Sklizeň podle odrůdy probíhá zhruba od července do října a vrcholí v srpnu. Paprika potřebuje teplo, slunce a vyrovnanou zálivku.", "editorial": "Paprika je vděčná plodová zelenina, která ale prochladnutí nepromíjí, mráz ji zničí a chlad zastaví růst. Pěstitelský rok proto začíná brzy, předpěstováním na světlém okně nebo ve skleníku. Semena klíčí pomalu a jen v teple nad 22 °C, takže od výsevu do první sklizně uplyne dlouhá řada týdnů. Kdo chce sklízet vybarvené plody, musí dát rostlinám náskok už v zimě.\nRozlišujeme zeleninové (sladké) papriky a pálivé chilli či feferonky. Sladké odrůdy se sejí v únoru a stačí jim kratší rozjezd, zatímco chilli mají delší vegetaci, sejí se nejdříve, už v lednu, a často se jim vyplatí lehký řez a zaštipování. V chladnějších oblastech se papriky spolehlivě daří hlavně ve skleníku, fóliovníku nebo pařeništi; na volném záhonu jen v teplých létech.\nKlíčem k úrodě je vyrovnaná zálivka ke kořenům, teplé a slunné stanoviště a hnojení bohaté na draslík během plození. Výkyvy vláhy a nedostatek vápníku vedou ke vrcholové (květní) hnilobě, nejčastější fyziologické poruše paprik. Plody sklízíme buď zelené v technické zralosti, nebo počkáme na plné vybarvení.", "attributes": [ { "item": "Typ", "detail": "teplomilná plodová zelenina, jednoletá v našich podmínkách" }, { "item": "Stanoviště", "detail": "plné slunce, teplo a závětří; skleník či fóliovník výrazně pomáhá" }, { "item": "Citlivost na mráz", "detail": "velmi vysoká, výsadba ven až po polovině května" }, { "item": "Klíčivá teplota", "detail": "nad 22 °C, optimum 22 až 28 °C, klíčí 7 až 14 dní" }, { "item": "Předpěstování", "detail": "únor až začátek března; chilli už v lednu" }, { "item": "Sklizeň", "detail": "první plody 60 až 90 dní po výsadbě, vrchol v srpnu" }, { "item": "Spon", "detail": "40 až 50 cm v řadě, 50 až 60 cm mezi řádky" } ], "actions": { "sazet": { "months": [ 5 ], "secondaryMonths": [ 2, 3 ], "secondaryLabel": "předpěstování", "page": true, "faqQueries": [ "kdy vysévat papriky", "kdy sázet papriky", "kdy předpěstovat papriky", "kdy sít chilli papričky", "kdy vysadit papriky ven" ], "summary": "Předpěstování v únoru až začátkem března (chilli už v lednu), výsadba ven až po polovině května, do skleníku o několik týdnů dříve.", "detail": "Papriky mají dlouhou vegetaci, a proto se předpěstovávají brzy. Zeleninové (sladké) odrůdy vyséváme nejčastěji v únoru až na začátku března, kdy už přibývá denního světla a sazenice rostou pevnější. Pálivé chilli a feferonky mají vegetaci ještě delší, takže je sejeme nejdříve, už v lednu, nejpozději začátkem února.\nSemena vyséváme mělce, do hloubky zhruba 0,5 až 1 cm, do výsevního substrátu a udržujeme teplo nad 22 °C; optimum klíčení je 22 až 28 °C a trvá 7 až 14 dní. Před výsevem můžeme semena na pár hodin namočit. Po vytvoření dvou pravých listů, přibližně tři až čtyři týdny po výsevu, sazenice pikýrujeme do samostatných kelímků a pěstujeme je na světle při 18 až 22 °C.\nPřed vysazením rostliny 7 až 10 dní otužujeme. Do vytápěného skleníku můžeme vysadit už ve druhé polovině března, do studeného skleníku či fóliovníku koncem dubna. Na venkovní záhon patří paprika až po polovině května, po „zmrzlých mužích“, kdy nehrozí přízemní mrazíky, paprika je na chlad velmi citlivá. Sázíme po 40 až 50 cm v řadě a 50 až 60 cm mezi řádky.", "tips": [ "Chilli sejte dřív než sladké papriky, mají delší vegetaci.", "Ven sázejte zásadně až po polovině května; chlad rostliny zabrzdí na týdny." ] }, "zalevat": { "months": [ 5, 6, 7, 8, 9 ], "summary": "Pravidelně ke kořenům vodou pokojové teploty, půda mírně vlhká, ne podmáčená, obvykle 2 až 3× týdně, v nádobách ve vedru i denně.", "detail": "Papriky zalévejte pravidelně přímo ke kořenům vodou pokojové teploty. Půda má zůstat mírně vlhká, ale ne podmáčená, mezi zálivkami necháme povrch lehce proschnout. V běžném létě vystačí zálivka dvakrát až třikrát týdně, u rostlin v nádobách a ve vedru i každý den. Nejdůležitější je vyrovnanost: prudké výkyvy mezi suchem a přemokřením vedou ke vrcholové (květní) hnilobě plodů.", "tips": [ "Zalévejte ke kořenům, vlažnou vodou, ráno nebo navečer.", "Vyrovnaná vláha + dostatek vápníku brání vrcholové hnilobě." ] }, "hnojit": { "months": [ 5, 6, 7, 8 ], "summary": "První přihnojení 10 až 14 dní po výsadbě, pak každé 2 až 3 týdny; během plození hnojivo bohaté na draslík, omezte dusík.", "detail": "Papriky jsou náročné na živiny, zejména na draslík, vápník a fosfor. Záhon připravíme zapravením kompostu. Poprvé přihnojíme zhruba 10 až 14 dní po výsadbě, kdy rostliny zakoření, a dále pokračujeme každé dva až tři týdny. Zpočátku prospěje dusík na růst listů, během kvetení a plození ale přejdeme na hnojivo s vyšším podílem draslíku a dusík omezíme, draslík zlepšuje kvalitu plodů, vápník zpevňuje pletiva a brání hnilobě květního konce." }, "sklizet": { "months": [ 7, 8, 9, 10 ], "summary": "Sklizeň zhruba červenec až říjen, vrchol v srpnu; zelené plody v technické zralosti, vybarvené později. První plody 60 až 90 dní po výsadbě.", "page": true, "faqQueries": [ "kdy sklízet papriky", "kdy jsou papriky zralé", "do kdy sklízet papriky", "kdy sklízet chilli" ], "detail": "Sklizeň paprik začíná zhruba 60 až 90 dní po výsadbě a podle odrůdy i počasí probíhá od července do října, přičemž vrcholí v srpnu. Ve skleníku a fóliovníku dozrávají plody dříve a déle než na volném záhonu. Sklizeň pokračuje až do prvních mrazíků, které rostliny zničí, proto před nimi otrháme i nedozrálé plody.\nU paprik rozlišujeme dvě zralosti. Zelené (případně světle žluté) plody jsou v takzvané technické zralosti, jsou pevné a vhodné na vaření, plnění i nakládání, a sklízíme je dříve. Plně vybarvené plody v červené, žluté či oranžové barvě jsou v plné (botanické) zralosti, jsou sladší a obsahují více vitaminů, ale na rostlině musí zrát výrazně déle. Chilli necháváme zpravidla vybarvit, protože tím získávají na pálivosti.\nPlody sklízíme průběžně a pravidelně, odřezáváme nebo opatrně odlamujeme se stopkou. Pravidelná sklizeň podporuje nasazování nových květů a plodů, zatímco přezrálé plody ponechané na rostlině úrodu brzdí. Sklizené papriky vydrží v chladnu a vlhku několik dní, vybarvené plody jsou na uskladnění trvanlivější než zelené.", "tips": [ "Zelené plody jsou v technické zralosti, vybarvené jsou sladší, ale zrají déle.", "Před prvními mrazy otrhejte i nedozrálé plody, rostlina mráz nepřežije." ] } }, "problems": [ { "item": "Vrcholová (květní) hniloba", "detail": "tmavé propadlé skvrny na špičce plodu z nedostatku vápníku a výkyvů zálivky; řešením je pravidelné zalévání a dostatek vápníku." }, { "item": "Mšice", "detail": "rychle se přemnoží, způsobují žloutnutí a deformace listů a přenášejí virózy; pomáhá mýdlový roztok či vhodný přípravek a kontrola porostu." }, { "item": "Sviluška chmelová", "detail": "v suchém teple deformuje listy s bronzovým nádechem; prospívá rosení a vyšší vzdušná vlhkost, hlavně ve skleníku." } ], "companions": [ "rajcata", "cibule", "mrkev", "salat", "bazalka" ], "faq": [ { "q": "Kdy vysévat papriky?", "a": "Sladké zeleninové papriky se předpěstovávají v únoru až na začátku března, pálivé chilli a feferonky kvůli delší vegetaci už v lednu. Semena klíčí pomalu a jen v teple nad 22 °C, optimálně při 22 až 28 °C, zhruba 7 až 14 dní." }, { "q": "Kdy sázet papriky ven?", "a": "Na venkovní záhon vysazujeme papriky až po polovině května, po pominutí rizika přízemních mrazíků („po zmrzlých“). Do vytápěného skleníku můžeme vysadit už koncem března, do studeného skleníku či fóliovníku koncem dubna." }, { "q": "Jak často zalévat papriky?", "a": "Zalévejte pravidelně ke kořenům vodou pokojové teploty, půda má být mírně vlhká, ne podmáčená. V běžném létě obvykle 2 až 3× týdně, u rostlin v nádobách a ve vedru i denně. Výkyvy vláhy vedou ke vrcholové hnilobě plodů." }, { "q": "Kdy sklízet papriky?", "a": "Sklizeň probíhá zhruba od července do října a vrcholí v srpnu, první plody dozrávají 60 až 90 dní po výsadbě. Zelené plody sklízíme v technické zralosti, vybarvené červené či žluté později. Před prvními mrazy otrhejte i nedozrálé plody." }, { "q": "Jaký je rozdíl mezi zeleninovou paprikou a chilli?", "a": "Zeleninové (sladké) papriky se sejí v únoru a mají kratší vegetaci. Pálivé chilli a feferonky mají vegetaci delší, sejí se nejdříve už v lednu a vyplatí se jim lehký řez a zaštipování. Chilli se navíc nechává plně vybarvit, čímž získává na pálivosti." }, { "q": "Proč mají papriky černé propadlé špičky?", "a": "Jde o vrcholovou (květní) hnilobu, fyziologickou poruchu z nedostatku vápníku a z výkyvů v zálivce. Postižené plody odstraňte a předcházejte poruše vyrovnaným pravidelným zaléváním ke kořenům a dostatkem vápníku v půdě." } ], "related": [ "rajcata", "okurky", "cibule", "mrkev" ], "sources": [ { "title": "Zahradaweb.cz, Zásady úspěšného pěstování papriky", "url": "https://zahradaweb.cz/zasady-uspesneho-pestovania-papriky/", "note": "odborný článek, výsadba až po 15. květnu, teplota půdy, technická a biologická zralost, sklizeň" }, { "title": "MoravoSeed, Paprika roční", "url": "https://moravoseed.cz/sortiment/faq.php?id=57", "note": "nároky na záhřevnou humózní půdu, opadávání květů ve skleníku, význam vápníku" }, { "title": "Paprika setá, Wikipedie", "url": "https://cs.wikipedia.org/wiki/Paprika_setá", "note": "botanický základ, čeleď lilkovité, teplomilnost, vybarvení a zralost plodů" } ], "sourceNotes": "Termíny jsou kalibrované pro nížinné a pahorkatinné podmínky ČR (zóna 6 až 7). V chladnějších oblastech doporučen skleník či fóliovník. Termín výsevu chilli (leden) odvozen z delší vegetace pálivých odrůd.", "url": "https://rokzahradkare.cz/rostliny/papriky/" }