Jahody: kdy sázet, zalévat, hnojit a sklízet
Jahodník se nejlépe vysazuje na konci léta, zhruba od poloviny srpna do konce září, rostliny zasazené v tomto období do zimy zakoření a hned další rok bohatě plodí. Sázet lze i na jaře, ale s menší úrodou. Obyčejné odrůdy sklízíme postupně od června, měsíčaté (stáleplodící) plodí ve vlnách až do podzimu. Klíčem k dobré úrodě je odstraňování šlahounů, péče po sklizni a obměna záhonu po třech až čtyřech letech.
| Činnost | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sázení / výsev srpen až září · jarní výsadba: duben až květen | ● | ● | ||||||||||
| Zálivka květen až září | ● | ● | ● | ● | ● | |||||||
| Hnojení duben, srpen · po sklizni: září | ● | ● | ||||||||||
| Sklizeň červen až červenec · měsíčaté odrůdy: srpen až říjen | ● | ● | ||||||||||
| Řez duben, červenec · po sklizni: srpen | ● | ● |
Termíny pro vaši polohu
Termíny výše platí pro nížiny. Zadejte obec nebo použijte svou polohu a termíny pro tuto rostlinu přepočítáme podle skutečného místního počasí, hlavně podle toho, kdy u vás obvykle končí jarní mrazíky. Nastavení platí pro celý web a zůstane uložené ve vašem prohlížeči.
Jde o orientační odhad z místní klimatologie, nikoli předpověď. Jak to počítáme.
O rostlině
Jahodník je nenáročná, ale nedlouhověká trvalka: nejvíc plodí v prvním a druhém roce, ve třetím slábne, a proto se záhon zakládá nově každé tři až čtyři roky. Nejvděčnější je výsadba na konci léta z mladých sazenic, do podzimu zesílí a další sezonu odmění výrazně bohatší úrodou než rostliny sázené teprve na jaře.
Při sázení rozhoduje hloubka: srdíčko (krček, ze kterého vyrůstají listy) musí zůstat těsně nad povrchem půdy. Zasypané srdíčko hnije a rostlina hyne, příliš vysoko vysazený krček zase vysychá. Po výsadbě je důležité dva až tři týdny záhon nenechat vyschnout, aby se sazenice ujaly.
Během sezony odstraňujeme šlahouny, které jinak vyčerpávají mateční rostlinu na úkor plodů, jednou na jaře a podruhé dva až tři týdny po sklizni. Po sběru záhon nakypříme, odplevelíme, přihnojíme hnojivem bohatým na fosfor a draslík a přihrneme zeminu, aby rostliny zakořenily do nové sezony.
Rychlá fakta
| Typ | vytrvalá nedřevnatá trvalka, záhon produktivní 3 až 4 roky |
|---|---|
| Stanoviště | slunné až mírně polostinné, propustná humózní mírně kyselá půda |
| Výsadba | nejlépe konec srpna až září, alternativně jaro; sazenice z odkořeněných šlahounů |
| Hloubka sázení | srdíčko (krček) těsně nad povrchem půdy, zasypané hnije |
| Spon | v řadě 25 až 35 cm, mezi řadami 30 až 60 cm podle vzrůstnosti odrůdy |
| Plodí na | rostlinách 1. až 2. roku nejvíce; měsíčaté odrůdy ve dvou vlnách |
Kdy sázet a vysévat jahody
Období: srpen až září
Nejlépe od poloviny srpna do konce září, rostliny do zimy zakoření a další rok bohatě plodí; jarní výsadba je možná, ale méně úrodná.
Nejvděčnější termín výsadby jahodníku je konec léta, zhruba od poloviny srpna do konce září. Rostliny zasazené v tomto období stihnou do zimy zakořenit a hned následující sezonu přinesou znatelně bohatší úrodu než jahodníky vysazené teprve na jaře. Vysazovat lze i v dubnu a květnu, ale v prvním roce počítejte s menším výnosem.
Jak často zalévat jahody
Období: květen až září
Pravidelně, hlavně po výsadbě a v době dozrávání plodů; voda ke kořenům, ne na plody, aby nehnily.
Jahodník má mělké kořeny a na sucho je citlivý, zejména krátce po výsadbě a v době nasazování a zrání plodů. Po zasazení nesmí záhon dva až tři týdny vyschnout. V plné sezoně zaléváme pravidelně ke kořenům, ráno nebo navečer; vodu na zrající plody nelijeme, aby neplesnivěly a nehnily. Mulč ze slámy udrží vláhu a zároveň chrání plody před stykem se zemí.
- Zalévejte ke kořenům, ne na plody, mokré plody snadno plesniví.
Kdy hnojit jahody
Období: duben, srpen
Na jaře při rašení a hlavně po sklizni hnojivem bohatým na fosfor a draslík; do záhonu zapravíme kompost.
Do záhonu před výsadbou zapravíme vyzrálý kompost nebo speciální hnojivo pro jahody. Během vegetace přihnojujeme zjara při rašení a především po sklizni, kdy rostlina zakládá základy příští úrody, volíme hnojivo bohaté na fosfor a draslík, vhodný je i přesátý kompost rozprostřený mezi trsy. Nadbytek dusíku podporuje listy na úkor plodů, proto s ním šetříme.
- Po sklizni přihnojte a prosypte trsy kompostní zeminou.
Kdy sklízet jahody
Období: červen až červenec
Obyčejné odrůdy zrají postupně od června do července; měsíčaté (stáleplodící) plodí ve vlnách až do října.
Sklizeň jahod závisí na typu odrůdy. Obyčejné, jednou plodící odrůdy dozrávají postupně v raném létě, nejčastěji od června do července. Plody sbíráme průběžně, jakmile plně vybarví, nejlépe za sucha a i s kališními lístky a krátkou stopkou, tak lépe vydrží a méně se kazí.
Kdy stříhat a řezat jahody
Období: duben, červenec
Šlahouny odstraňujeme dvakrát, na jaře a 2 až 3 týdny po sklizni; po sběru u 1. až 2. letých rostlin sundáme staré listy (kromě stáleplodících).
Hlavní „řez“ jahodníku je odstraňování šlahounů, dlouhých odnoží, kterými se rostlina rozmnožuje. Pokud je nepotřebujeme na nové sazenice, vyčerpávají mateční rostlinu na úkor plodů. Odstraňujeme je dvakrát za sezonu: poprvé na jaře na počátku vegetace a podruhé dva až tři týdny po sklizni. Dříve než dva týdny po sběru je nestříháme, rostlina by je jen znovu obrážela a vysílila se. Pracujeme ostrými, čistými nůžkami, abychom nešířili choroby.
Po sklizni u rostlin prvního a druhého roku odstraníme také staré listy, opatrně kolem srdíčka, aby se prosvětlil trs a omezily choroby. U stáleplodících (měsíčatých) odrůd listy neořezáváme. Šlahouny, které chceme využít k založení nového záhonu, naopak ponecháme zakořenit.
- Šlahouny stříhejte nejdřív 2 až 3 týdny po sklizni, ne dříve.
- Staré listy odstraňujte jen u 1. až 2. letých rostlin, ne u měsíčatých.
Časté problémy
| Plíseň šedá (botrytida) | šedý povlak na plodech ve vlhku; pomáhá mulčování slámou, vzdušný spon a zálivka ke kořenům, ne na plody. |
|---|---|
| Padlí jahodníku | bělavý povlak a kadeřavění listů; volte odolné odrůdy a vzdušné, slunné stanoviště. |
| Roztočík jahodníkový | deformované, zakrslé mladé listy v srdíčku; používejte zdravou sadbu a obměňujte záhon. |
Dobří sousedé: česnek, cibule, salát, špenát.
Časté otázky
Kdy sázet jahody?
Nejlepší je výsadba na konci léta, zhruba od poloviny srpna do konce září. Rostliny do zimy zakoření a další rok bohatě plodí. Sázet lze i na jaře (duben až květen), ale v prvním roce s menší úrodou.
Jak hluboko sázet jahody?
Srdíčko, tedy krček s vyrůstajícími listy, musí zůstat těsně nad povrchem půdy. Zasypané srdíčko hnije a rostlina uhyne, příliš vysoko vysazený krček zase vysychá. Po výsadbě záhon 2 až 3 týdny nenechte vyschnout.
Kdy sklízet jahody?
Obyčejné odrůdy zrají postupně od června do července. Měsíčaté (stáleplodící) odrůdy plodí ve dvou vlnách, v červnu a znovu koncem léta, a vydrží až do října. Plody sbíráme za sucha, jakmile plně vybarví.
Kdy a jak odstraňovat šlahouny u jahod?
Šlahouny odstraňujeme dvakrát ročně: na jaře na počátku vegetace a 2 až 3 týdny po sklizni, nikdy dříve. Vyčerpávají rostlinu na úkor plodů. Pokud chceme nové sazenice, část šlahounů necháme zakořenit.
Jak dlouho vydrží jahodový záhon?
Jahodník nejvíce plodí v prvním a druhém roce, ve třetím slábne. Záhon proto zakládáme nově každé tři až čtyři roky, nejlépe z mladých odkořeněných šlahounů vysazených na konci léta.
Související rostliny
- Maliny
Kdy sázet maliny (nejlépe na podzim) a hlavně jak je stříhat. Letní odrůdy plodí na dvouletých prutech, remontantní na letošních, proto se řežou jinak.
- Borůvky
Kdy sázet kanadské borůvky a hlavně kdy a čím je hnojit (kyselá hnojiva do konce července). Kyselá půda pH 4,5 až 5,5, řez, sklizeň a zálivka dešťovou vodou.
- Rybíz
Kdy sázet rybíz (nejlépe na podzim), jak ho stříhat a kdy sklízet. Červený a bílý plodí na starším dřevě, černý na ročních výhonech, proto se řežou jinak.
- Rajčata
Kdy vysévat a sázet rajčata, jak často je zalévat, hnojit a kdy sklízet. Předpěstování od konce února, výsadba po „zmrzlých“, sklizeň červenec až září.
Zdroje
- Starkl, Jahody (encyklopedie pěstování) (výsadba březen až květen a srpen až říjen, srdíčko v úrovni povrchu půdy, odstraňování šlahounů ostrými nůžkami, hnojení, obměna stanoviště po 2 až 3 letech)
- Jahodárna Brozany nad Ohří, Kdy a jak na výsadbu jahod (výsadba srpen až září, srdíčko v úrovni země (utopené hnije), spon 30 až 40 cm v řadě a 50 až 80 cm mezi řadami, vydatná zálivka 2 až 3 týdny po výsadbě, mulčování)
- Naše krásná zahrada, Jak efektivně stříhat šlahouny jahodníku (šlahouny odstraňujeme průběžně ostrými nůžkami a netrháme je, zakořeněné šlahouny lze využít na novou sadbu)
Termíny kalibrované pro nížinné a pahorkatinné podmínky ČR (zóna 6 až 7). Výsadba na konci léta a hloubka sázení se srdíčkem v úrovni půdy dle Starkl a Jahodárny Brozany, péče o šlahouny dle Naší krásné zahrady. Měsíce sklizně se liší podle typu odrůdy.
Kategorie: Ovoce · Strojově čitelná data: jahody.json
Termíny jsou orientační a platí pro běžné podmínky v ČR (zóna 6-7). Konkrétní počasí daného roku, nadmořská výška a mikroklima vaší zahrady mohou data posunout i o několik týdnů. Řiďte se i stavem půdy a předpovědí mrazíků.